?

Log in

No account? Create an account

matveychev_oleg


Блог Олега Матвейчева

Для тех, кто копает глубже


Категория: напитки

Друзья!
matveychev_oleg
В эти дни по всей стране проходит масштабная акция, приуроченная к антиалкогольной инициативе по ограничению продажи алкоголя в жилых домах #НЕТНАЛИВАЙКАМ. Наливайки - псевдо-кафе, которые под видом баров, ресторанов реализуют алкогольную продукцию 24 часа в сутки в обход действующему законодательству, регулирующему временной лимит на продажу алкоголя.

Подобного рода точки располагаются в жилых домах, заведения превращаются в очень шумные места, с выяснением отношений, драками, пьяным ором, матерной бранью. Такие точки становятся криминогенным очагом в конкретных районах. Наши дома должны быть в безопасности, мы не должны переживать и бояться когда отпускаем детей в школы. Детская площадка во дворе - это не бар и не пивнушка. Нет продажи алкоголя в жилых домах. Предлагаю всем неравнодушным присоединиться к акции #НетНаливайкам.


promo matveychev_oleg февраль 3, 18:05 63
Buy for 100 tokens
Эта книга — антидот, книга-противоядие. Противоядие от всяческих бархатных революций и майданов, книга «анти-Джин Шарп», книга «Анти-Навальный». Мы поставили эксперимент. Когда книга была написана, но еще не издана, мы дали ее почитать молодому поклоннику…

Эксперимент Роскачества: российское вино оказалось лучше импортного
matveychev_oleg
Известные музыканты Дмитрий Маликов, Игорь Бутман и кулинарный блогер Алексей Зимин - члены Наблюдательного совета Роскачества - по просьбе организации стали участникам эксперимента. Им предложили провести слепую дегустацию: сравнить отечественное и импортное вино.



Слепая дегустация - это когда экспертам не объявляют, какое именно вино им предлагается попробовать. Таким образом, оценки они дают вслепую, не зная, оценивают в данный момент отечественное вино или импортное, обычное или игристое.

Дегустация прошла в ходе масштабной акции "Дни российских вин". Она в настоящий момент проводится Минпромторгом, Минсельхозом России и Роскачеством в магазинах страны.

Читать дальше...Свернуть )


Директор «Рустави 2» пообещал мочиться в экспортируемое в Россию вино и боржоми
matveychev_oleg
Генеральный директор просаакашвилевского телеканала «Рустави 2» Николоз Гварамия в прямом эфире заявил о том, что готов мочиться в вино и боржоми в качестве мести производителям, вывозящим продукцию в Россию, передает корреспондент газеты ВЗГЛЯД в Тбилиси.

«Да и черт с этими боржоми и с вино! Теперь мы должны сказать, что (президент России Владимир) Путин хороший, чтобы кто-то боржоми, вино и набеглави ввозил в Россию? Да я мочился во все это! Мне все равно! Мы страна или торговый объект?!» – кричал он в студии телеканала.

Гварамия обратился к производителям с призывом «продавать на Украине».

«Что вы насилуете (использовано нецензурное выражение) наш народ? Нам (имеется в виду телеканал) запретили свободно выражать мысли, чтобы ваш боржом только свободно продавался в России», – кричал он, пока соведущая пыталась его успокоить.

В соцсетях комментаторы в основном отмечают, что Гварамия получает огромную зарплату, а сотни людей, занятые в производстве вина и минеральных вод, имеют в 20 раз меньше, чем директор телекомпании.

Также комментаторы просят производителей не нести рекламу на «Рустави 2». Возмущенные пользователи Сети пишут, что поставки в Россию вовсе не являются предательством.

Также ему напоминают, что в России трудятся 800 тыс. грузин, которые посылают заработанное на родину, чтобы помогать родным и близким, и они не являются изменниками, а вот гендиректор данного телеканала вовсе не может считаться барометром патриотизма.

Читать дальше...Свернуть )


Какие российские вина действительно можно пить?
matveychev_oleg


Недавно «Роскачество» опубликовало гид по российским винам, которые можно пить наряду с западноевропейскими. Один из участников комиссии, винный критик Антон Обрезчиков, написал по просьбе «Москвич Mag» об отечественных винах, которые можно спокойно заказывать в ресторанах и покупать в магазинах.

Ноябрь 2018 года. Промзона на отдаленном северо-западе столицы, лаборатория закрытого предприятия. Два с лишним десятка людей с весьма неопределенными, на обывательский взгляд, профессиональными обязанностями собираются здесь на протяжении трех дней рано утром и расходятся по кабинкам на несколько часов ради не вполне очевидной цели.

Читать дальше...Свернуть )


Заблуждения относительно вина, с которыми пора покончить
matveychev_oleg
Вашему вниманию опровержение стереотипов, с которыми сталкивался каждый, кто хоть когда-нибудь пил вино

585543

Есть настолько заезженные винные стереотипы, что мы в них даже не сомневаемся. Мама уверенно закусывает красное шоколадкой, гости не одобряют бутылку с винтовой пробкой, а сам в глубине души веришь, что старые вина покруче молодых. Разбираем распространенные заблуждения относительно вина, пора с ними бороться — чтобы получать от вина еще больше радости.

1. У хорошего вина деревянная пробка

Человек старой выучки пришел за вином, берет бутылку, а там — винтовая пробка, то есть попросту откручивающаяся крышка. Человек настроен орудовать штопором, а вина с крышкой боится: наверняка гадость, из экономии такую сделали. А еще, говорят, вину нужно дышать, а «под винтом» оно задыхается.

Читать дальше...Свернуть )


Что происходит в организме при разном уровне алкоголя в крови
matveychev_oleg


Что именно происходит с телом при разном количестве промилле алкоголя в крови, и как это на нас влияет? Разобраемся с профессором Янне Толструпа, руководителем исследованиями в датском Государственном институте здравоохранения и в том числе изучает связь алкоголя и здоровья.

Все млекопитающие могут расщеплять алкоголь
Начнем с самого начала и поговорим, что, собственно, такое алкоголь.

Если речь идет о пригодном для питья алкоголе, то его молекула называется этанол, но есть и много других форм алкоголя, которые лучше ко рту не подносить. Например, метанол — отличное топливо — или гликоль, который выполняет роль антифриза в машинах.

Алкоголь — тот, который можно пить, — это совершенно естественная органическая молекула, которая, например, возникает в процессах ферментации. Например, в результате брожения пива или вина, но также и в природе, скажем, когда начинают гнить упавшие на землю фрукты.

Это значит, что в природе в принципе есть алкоголь, и очень многие животные научились его перерабатывать.

«Поскольку алкоголь встречается в природе, у всех млекопитающих есть энзимы, которые могут расщеплять алкоголь. Это касается и мышей, и лошадей, и людей. Однако энзимы не способны расщеплять алкоголь с той скоростью, с какой мы, люди, порой его пьем, поэтому мы и пьянеем», — объясняет Янне Толструп.

У женщин промилле растут быстрее
Когда люди пьют алкоголь, он расходится по жидкостям организма, а значит, попадает и в кровь.

Алкоголь не откладывается в жировой ткани и костях, и, когда мы говорим о наличии его промилле в крови, мы имеем в виду то, на какую долю жидкости тело сейчас состоит из потребленного алкоголя.

Читать дальше...Свернуть )

Правда ли, что водка чистит просветы сосудов от холестерина — что говорят ученые?
matveychev_oleg
Среди почитателей алкогольных напитков бытует мнение, что периодическое употребление водки является отличной профилактикой атеросклероза.

Мол, небольшое количество алкоголя в крови способствует снижению уровня холестерина, а вместе с этим стимулируется процесс очищения сосудов и расщепления атеросклеротических бляшек.

Насколько это правдивое заявление? Что на этот счет утверждают врачи и ученые? И какое именно количество водки можно назвать «полезным» для организма?


Правда ли, что алкоголь снижает холестерин?

Этиловый спирт, который составляет основу всех алкогольных напитков, является мощным окислителем биологических материалов. И он действительно стимулирует процесс расщепления холестерина, жиров, атеросклеротических бляшек (основу которых составляют тромбоциты, белковые сочетания, жиры и холестерин).

Но вместе с этим он оказывает сильное деструктивное действие на печень, органические ткани. Также алкоголь оказывает расрушительное воздействие на сердце.

Читать дальше...Свернуть )


Памяти Евгения Евтушенко
matveychev_oleg
kinopoisk.ru-Monakh-i-bes-2702739-840x415

Мчатся к морю электрички
Просто благодать.
Едут сдобные москвички
В Гагры загорать.

Там лимоны-апельсины,
Сладкое вино.
Там усатые грузины
Ждут давным-давно.

Пусть они глупы, как пробка
Это не беда.
Но зато они не робки
Парни хоть куда.


Читать дальше...Свернуть )


Смертельно важно: с чем нельзя смешивать алкоголь
matveychev_oleg
alkogol_3

Для начала давайте просто поговорим о различных алкогольных смесях. Да, они не смертельны, но все-таки это нужно знать, чтобы на следующей вечеринке не наломать дров.

Начнем с того, что нельзя смешивать напитки, которые изготавливаются по разным технологиям. Так, например, стоит отказаться от сочетания виски с коньяком. А о легендарной комбинации «водка+пива» даже говорить не стоит — все и так прекрасно знают (по личному опыту или по историям знакомых), чем все это заканчивается.



Добавление в крепкий алкоголь газировок ведет к усилению эффекта спиртного. Вы гораздо быстрее опьянеете, да и утром ваше состояние будет в разы хуже. Так, например, любимый многими коктейль «Джин-тоник» является напитком, который «уносит» быстрее, чем чистая водка, выпитая стопкой.

Энергетики в сочетании с крепким алкоголем — очень модная смесь, которую можно заказать в любом баре. Такой коктейль очень вреден для здоровья, так как он имеет сильнейшее влияние на сердечно-сосудистую систему человека.

Читать дальше...Свернуть )


20 лучших на данный момент сортов пива в мире
matveychev_oleg
Настоящие ценители пива по всему миру знают, что 5 августа каждого года – это их профессиональный праздник. Именно в этот день все фанаты пенного напитка празднуют Международный день пива, а всевозможные экспертные журналы и сайты о еде подводят своеобразные итоги и составляют рейтинги. Само собой, в 2016 году без этого тоже не обошлось и теперь у нас есть возможность познакомиться со списком из двух десятков сортов, признанных пивными дегустаторами самыми лучшими в мире. В него вошли как уже получившие награды в текущем году марки, так и потенциальные кандидаты для конкурса в следующем.

— 20. Stigbergets Gbg Beer Week 2016 (Stigbergets Bryggeri) —

20160812_114047

Отличный Индийский пейл-эль (IPA) из Швеции – фруктово-цитрусовый со свежими хмельными ароматами и приятным горьковатым послевкусием.

— 19. Thicket (Side Project) —

20160812_114047

Еще один фруктовый, но на этот раз миссурийский эль из смеси диких амбера и блонда со вкусом ежевики занял вторую с конца строчку хит-парада.

Читать дальше...Свернуть )


Винный туризм. Заметки любителя
matveychev_oleg


Каждый год бывая в теплых краях, а это, как правило, отпуск, хочется немного расслабиться у моря. Выпить бокальчик вина. Покушать шашлык, рыбку, или еще чего-нибудь вкусного.

Некоторое время назад (лет 5-7) озадачился происхождением вин, так как пару раз нарывался на вывеску «Вина Кубани», покупая при этом явный шлак. Поэтому стал почти каждый раз стараться посетить тот или иной винный завод, узнать что-то интересное об изготовлении этого божественного напитка, да и, вообще, как он производится, как не приобрести подделку, ну и, если позволят обстоятельства, принять участие в дегустации.

Поскольку этих поездок накопилось достаточно, но не обо всех упоминал в ранних отчетах о своих поездках, то решил восполнить этот пробел и рассказать только о так называемом «винном туризме».

Винный туризм — это тот же туризм, включающий посещение виноделен, виноградников, известных ресторанов, винных фестивалей и т. д., в том числе с дегустацией или приобретением вина.

Читать дальше...Свернуть )


Интересные факты о русском языке
matveychev_oleg
Слова «бык» и «пчела» — однокоренные. И другие интересные факты о русском языке.

Вопреки распространенному мнению в русском языке не одно слово с тремя «е» подряд, а два. И слов, начинайющихся с буквы «й» в нашем языке целых 74. А в Книге рекордов Гиннесса зафиксировано слово длиною в 35 букв.

Большинство слов с буквой «Ф» в русском языке — заимствованные. Пушкин гордился тем, что в «Сказке о царе Салтане» было всего лишь одно слово с буквой «ф» — флот.

20

В русском языке есть всего 74 слова, начинающихся с буквы «Й». Но большинство из нас помнит лишь «йод, йог» и город «Йошкар-Ола».

В русском языке есть слова на «Ы». Это названия российских городов и рек: Ыгыатта, Ыллымах, Ынахсыт, Ыныкчанский, Ытык-кюёль.

Единственные слова в русском языке с тремя буквами «е» подряд — это длинношеее (и прочие на -шеее, например, криво-, коротко-) и «змееед».

30

В русском языке есть слово с уникальной для языка приставкой ко- — закоулок.

Единственное слово русского языка, которое не имеет корня — вынуть. Считается, что в этом слове так называемый нулевой корень, находящийся в чередовании с корнем -им- (вын-им-ать). Раньше, примерно до XVII века, этот глагол выглядел как вынять, и в нём был материальный корень, такой же как в снять, обнять, понять (ср.снимать, обнимать, понимать), однако впоследствии корень -ня- был переосмыслен как суффикс -ну- (как в сунуть, дунуть).

Единственное односложное прилагательное в русском языке — это «злой».

В русском языке есть слова с уникальными для языка приставками и-, — итог и итого и а- — авось (устар. а вось «а вось не повезёт»), образовавшимися от союзов «и» и «а».

21

Слова «бык» и «пчела» — однокоренные. В произведениях древнерусской литературы слово «пчела» писалось как «бъчела». Чередование гласных ъ / ы объясняется происхождением обоих звуков из одного индоевропейского звука U. Если вспомнить диалектный глагол бучать, имеющий значения «реветь, гудеть, жужжать» и этимологически родственный словам пчела, букашка и бык, то становится ясным, каково же было общее значение этих слов.

Читать дальше...Свернуть )